江西余干：迎立冬 包饺子
8月28日，随着中秋传统佳节临近，坐落于鄱阳湖畔的江西省鄱阳县珠湖乡一食品厂正开足马力生产各式传统月饼供应市场。据悉，这家有着百年历史的祖传食品厂，目前已经是第四代传承人经营，由于他们ー直坚守祖训经商诚实守信之道。近年来，生意兴隆，产品远销省内外颇受市场和消费者青睐。 鄱阳特产葱酥饼制作技艺被上饶市人民政府授予市级非物质文化遗产代表性项目。
视觉江西 蒋冬生 摄
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