江西南丰：春节临近 灌芯糖再飘香

2021年1月26日，在江西省南丰县春财食品加工店里，俆春财夫妻俩正在加工制作传统美食——灌芯糖，他家生产加工的灌芯糖供不应求。

在琴城镇果园新村，俆春财夫妻俩经营着一家春财食品加工店，临近春节，店内的生意愈发红火起来。作为主打产品的灌芯糖和麻片糖更是拥有着不少“忠实粉丝”。南丰县的灌芯糖，至今已有800多年的制作历史。发麦芽、浸糯米、熬糖、炒馅、拉糖、做斗、切糖……等10多道工序。南丰灌芯糖因色泽如银、香脆可口、甘甜若饴，畅销北京、上海、重庆、浙江、广东、福建以及江西等地，成为大众喜爱的传统食品，是春节期间招待客人、馈送亲友的传统礼品。

视觉江西 袁荣生 摄

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